GỢI Ý CÁCH ĂN NGŨ CỐC VỚI SỮA TƯƠI CHO BỮA SÁNG GIÀU NĂNG LƯỢNG
Lợi ích của việc ăn ngũ cốc
Ngũ cốc giàu chất xơ, các vitamin, khoáng chất, sắt và protein. Ăn sáng với ngũ cốc sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe dưới đây:
Tăng cường năng lượng
Ngũ cốc giàu calo và là nguồn cung cấp năng lượng tốt. Ăn một bát ngũ cốc như yến mạch vào buổi sáng sẽ cung cấp năng lượng để thực hiện công việc hàng ngày.
Phòng ngừa táo bón
Ngũ cốc giàu chất xơ, thường xuyên ăn ngũ cốc vào bữa sáng giúp phòng ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột.
Tốt cho tiêu hóa
Do nhiều chất xơ và prebiotics, ngũ cốc cũng là thực phẩm tốt cho tiêu hóa.
Hỗ trợ kiểm soát nồng độ đường huyết
Hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc giúp giảm bài tiết glucose và duy trì nồng độ đường huyết ổn định trong máu.
Giảm nồng độ cholesterol xấu
Ngũ cốc chứa chất xơ hòa tan, dùng trong bữa sáng giúp giảm nồng độ cholesterol và phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim.
Duy trì cân nặng
Do giàu chất xơ, ngũ cốc giúp bạn no lâu và hạn chế việc ăn uống quá mức. Nhờ vậy giúp duy trì cân nặng lành mạnh
Những lưu ý khi ăn ngũ cốc vào buổi sáng
Không nên uống ngũ cốc quá nhiều 1 lúc vào buổi sáng.
Bởi điều này sẽ làm gia tăng gánh nặng tiêu hóa khiến dạ dày bị ảnh hưởng xấu, rất dễ dẫn đến tiêu chảy.
Vì thế, mỗi lần uống ngũ cốc nên hạn chế lượng, chia thành nhiều lần uống trong ngày, như thế vừađảm bảo chất dinh dưỡng mà không ảnh hưởng đến tiêu hóa.
Uống ngũ cốc vào những thời điểm khác nhau sẽ có những tác dụng khác nhau
Có người uống ngũ cốc để tăng cân, nhưng cũng có người uống ngũ cốc để giảm cân. Vì vậy, thời gian uống ngũ cốc trước và sau ăn sáng sẽ mang đến kết quả khác nhau.
- Uống thay bữa sáng giúp giảm cân
- Uống ngũ cốc sau bữa sáng sẽ gúp tăng cân.
Bạn nên lựa chọn thời điểm phù hợp nhất với nhu cầu của chính mình.
Không nên uống 1 hơi hết ly ngũ cốc
Khi uống ngũ cốc, nhiều người chọn cách uống 1 hơi cho hết.
Tuy nhiên, điều này sẽ tạm thời làm tăng áp suất thẩm thấu trong ruột, đẩy nhanh nhu động ruột, khiến các chất dinh dưỡng được thải trực tiếp ra khỏi cơ thể, và tốc độ tiêu hóa và hấp thu sẽ giảm.
Các thực phẩm nên tránh khi ăn ngũ cốc
Những thực phẩm sau đây nên tránh khi ăn sáng bằng ngũ cốc, vì chúng có nhiều chất béo, đường tinh chế và calo:
- Thực phẩm có đường: bánh, bánh quy, bánh ngọt, kẹo, bánh quy, bánh kếp, bánh quế.
- Trái cây: nước ép trái cây, món tráng miệng từ trái cây như bánh chuối hoặc bánh anh đào.
- Rau: khoai tây chiên.
- Protein: thịt mỡ, lòng đỏ trứng, thịt đập hoặc chiên như gà rán, xúc xích thịt lợn và thịt xông khói.
- Sữa đầy đủ chất béo: sữa đầy đủ chất béo, sữa chua đầy đủ chất béo, kem, kem đánh bông, kem chua, pho mát đầy đủ chất béo.
- Chất béo: bơ, dầu với số lượng lớn, mayonnaise đầy đủ chất béo.
Một số cách ăn ngũ cốc với sữa tươi
Ăn ngũ cốc với sữa tươi dạng lạnh
Bước 1: Đầu tiên, đổ ngũ cốc ra một cái bát. Lượng ngũ cốc sẽ phụ thuộc vào khẩu vị và khẩu phần của từng người nhé. Với một bát ngũ cốc lớn thì có thể giúp bạn no trong nhiều giờ, còn chỉ với một bát nhỏ thì sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời.
Lưu ý, không nên đổ quá nhiều vì bạn còn phải cho sữa vào nữa đó. Và hãy nhớ đóng túi hoặc bỏ hộp để ngũ cốc không bị ôi thiu và kéo dài thời gian sử dụng nhé.
Bước 2: Hãy thêm sữa vào bát ngũ cốc tùy vào sở thích của bạn nhé. Bắt đầu rót từ từ cho đến khi ngũ cốc nổi một chút. Nếu bạn muốn ngũ cốc có một chút độ ẩm và giữ được độ giòn thì hãy đổ một lượng nhỏ thôi. Còn muốn ngũ cốc mềm và có vị béo béo thì cứ cho nhiều nếu thích nhé.
Bước 3: Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào hỗn hợp nếu thích nè. Có thể thêm một chút trái cây như: chuối cắt nhỏ, lát dâu tây hoặc quả việt quất. Nếu bạn thấy ngũ cốc còn nhạt nhẽo thì có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích vào nhé.
Bước 4: Khi bạn đã ăn hết ngũ cốc thì hãy uống hết sữa ở phía dưới (nếu còn) nhé. Bạn không nên lãng phí nha, hãy uống trực tiếp phần sữa đó hoặc cho thêm vào một ít ngũ cốc và ăn tiếp tục nào.
Lưu ý: Độ giòn của ngũ cốc sẽ phụ thuộc vào tốc độ ăn của bạn. Nếu bạn ăn nhanh, nó vẫn có một chút giòn. Còn nếu bạn đang thưởng thức từng miếng thì ngũ cốc sẽ mềm hơn hẳn.
Ăn ngũ cốc với sữa tươi dạng nóng
Bước 1: Trước tiên, hãy nấu ngũ cốc với sữa cho đến khi nóng sôi và ngũ cốc chín nở, mềm (lượng ngũ cốc và sữa phụ thuộc vào khẩu phần và sở thích của từng người nhé).
Bước 2: Sau khi nấu ngũ cốc xong, bạn đổ ra bát và có thể thêm một số nguyên liệu khác vào như: các loại hạt, trái cây hoặc bơ đậu phộng,… Sức nóng từ ngũ cốc sẽ làm ấm bơ đậu phộng khiến nó tan chảy và hòa quyện vào sữa, làm cho bữa sáng thêm ngon miệng và ngọt ngào.
Bước 3: Hãy để nguội một chút mới ăn nha, trường hợp nóng quá sẽ khiến bạn bị bỏng đấy. Nếu bạn vội thì hãy thổi từng miếng trước khi ăn nè.Lưu ý, ngũ cốc có thể bị dính trên thành bát, bạn có thể dùng muỗng để cạo dọc nó xuống và tiếp tục thưởng thức.
Bước 4: Cũng như khi ăn dạng lạnh, bạn nên uống hết sữa còn dư lại nhé. Hoặc có thể cho thêm ngũ cốc vào và tiếp tục thưởng thức nào.
Lưu ý khi ăn ngũ cốc với sữa tươi
- Ngũ cốc pha với sữa tươi giúp bữa sáng đầy năng lượng.
- Có nhiều loại sữa tươi phù hợp với từng người.
- Hãy tìm các loại ngũ cốc có nhiều chất xơ và có thành phần nguyên hạt. Hay các loại có hàm lượng protein cao hơn sẽ là một ưu điểm bởi sẽ giúp bạn no lâu hơn.
Có nhiều loại sữa như: Sữa tươi có đường, sữa tươi không đường, sữa hạt,… Hãy chọn loại sữa phù hợp với bản thân của mình nhé. Sữa không đường là lựa chọn hoàn hảo cho bất cứ ai bị khó chịu dạ dày sau khi uống sữa. Còn sữa hạt là lựa chọn tuyệt vời khác cho ai không thích hương vị sữa tươi thông thường (sữa bò), có chế độ ăn thuần chay.
Hy vọng qua bài viết trên, các bạn đã biết cách ăn ngũ cốc với sữa tươi rồi nè. Chỉ với 2, 3 nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một bữa ăn đầy dinh dưỡng, đặc biệt là trong những ngày vội hay quá lười nấu ăn nhé.
