ĂN SOCOLA CÓ TỐT CHO SỨC KHỎE KHÔNG?

                                               

Socola (sô cô la, chocolate) được xem là món ăn tinh thần cho mọi người và là món quà phổ biến nhất trong cả ngày thường cũng như các dịp lễ, đặc biệt là Valentine. Vậy Socola có những lợi ích gì? Tại sao Socola lại là món ăn tinh thần? Đọc ngay bài viết bên dưới để biết câu trả lời nhé!

 

SOCOLA ĐƯỢC LÀM TỪ GÌ?

Người Việt ta thường gọi Việt hóa từ chocolate trong tiếng Anh là socola, một số khác thì gọi là sô cô la. Tuy nhiên dù là gọi bằng cách nào đi chăng nữa thì chúng đều là biểu thị cho một loại kẹo, thức ăn được chế biến từ cây cacao.

Cụ thể, socola là thành phẩm từ hạt của những cây cacao sau khi đã được sấy khô và nghiền nhỏ. Cacao là một loại cây có nguồn gốc từ vùng Trung Mỹ và Mexico, tuy nhiên hiện nay loại cây này đã trở nên khá phổ biến tại các nước có khí hậu nhiệt đới, trong đó có Việt Nam.

Socola được tạo nên từ hạt của trái cacao, có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Mexico. Hạt của cây cacao mang vị đắng đặc trưng, trong quá trình chế biến, người ta đã cho thêm một số thành phần khác để làm trung hòa vị đắng này lại như: đường, sữa, bơ cacao,…để cho ra những thanh sô cô la đen, sô cô la trắng,…

Xét về màu sắc và thành phần, sô cô la hiện nay được chia làm 3 loại cơ bản sau:

● Sô cô la trắng có thành phần từ bơ cacao, đường, sữa và hương liệu như va-ni.

● Sô cô la sữa có thành phần từ dung dịch cacao, bơ cacao, đường, sữa và hương liệu.

● Sô cô la đen có thành phần làm từ dung dịch cacao, bơ cacao, đường và hương liệu.

 

SOCOLA CÓ NHỮNG LỢI ÍCH SỨC KHỎE NÀO?

 

Socola giúp cải thiện cảm xúc tinh thần và nhiều lợi ích cho sức khỏe

• Khoa học đã chứng minh ăn socola với nồng độ ca cao phù hợp với khẩu vị có thể giúp cuộc sống con người vui vẻ hơn, cảm xúc thăng hoa và nhiều hạnh phúc hơn.
• Socola có lợi với nhịp tim cho con người. Trong đó có nhiều thành phần như: đậu, lạc, trà, rượu anh đào, cacao, hoa quả. Nếu như đem so sánh với các loại thực phẩm khác thì hàm chứa lượng cacao và các loại hạt tương đối lớn. Nghiên cứu thấy rõ, nó có tác dụng phòng bệnh về mao mạch. Thưởng thức socola bạn sẽ thấy sức khỏe tốt hơn đồng thời còn có lợi vô cùng cho răng miệng.

 

Socola bổ sung dinh dưỡng và nguồn năng lượng lý tưởng cho những hoạt động thể thao và dã ngoại của những người năng động.

• Nghiên cứu đã cho thấy trước khi vận động, dùng socola có thể bổ sung lượng đường cho các cơ và khớp xương tạo nên thể trạng tốt, có lợi cho việc nâng cao thành tích vận động. Sau khi vận động xong nó lại bổ sung thành phần tiêu hao năng lượng, giúp cơ thể đỡ mệt mỏi, có lợi cho việc hồi phục toàn thân
• Trong số tất cả các sản phẩm socola, socola đen là tốt nhất. Loại này mang vị đắng vì thành phần cacao chiếm tỉ lệ từ 50-90% và hàm lượng flavonoid bên trong gấp 2-3 lần so với socola sữa. Đây là hợp chất giúp giãn mạch máu, cải thiện lưu lượng máu, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cả việc giảm căng thẳng thần kinh,...

NHỮNG ĐIỀU CẦN NHỚ KHI SỬ DỤNG SOCOLA?

 

 

• Mặc dù sôcôla có thể khiến bạn giảm căng thẳng, bớt lo âu, nhưng bạn cũng đừng quên rằng, trong sôcôla có chứa caffein và theobromine, đều là những chất kích thích nhẹ.
• Nếu bạn ăn nhiều sôcôla hơn bình thường và ngay một lúc, caffein sẽ làm tăng nhịp hô hấp và nhịp tim, làm giải phóng nhiều hormone stress hơn, đồng nghĩa với việc, sôcôla sẽ khiến bạn thêm căng thẳng, hồi hộp.
• Những người nhạy cảm với caffein cũng nên tránh sử dụng sôcôla và các loại thực phẩm khác có chứa sôcôla (như bánh sô cô la, kem sô cô la, thức uống sô cô la…) vì những loại thực phẩm này có thể khiến những người nhạy cảm với caffein trở nên lo lắng, căng thẳng hơn.

 

• Sôcôla cũng là một loại thực phẩm giàu chất béo và giàu năng lượng, do vậy ăn quá nhiều sôcôla (kể cả sôcôla đen) thì bạn cũng có thể bị tăng cân. Để đạt được hiệu quả giảm lo âu tốt nhất, hãy sử dụng sôcôla càng tối màu càng tốt (sôcôla đen) và lựa chọn các loại sôcôla càng nguyên chất càng tốt.

 

Thay vì những món ăn ngọt có hại cho sức khỏe, từ nay bạn hãy tìm đến socola đen bởi ăn socola giúp giảm stress, giảm cân và còn giảm cả tỉ lệ mắc các chứng bệnh nguy hiểm đến cơ thể nữa đấy. Tuy nhiên, nhớ cân đối khẩu phần để đảm bảo lượng cacao nạp vào vừa đủ không gây tác dụng phụ béo phì, thừa cân nhé!